BackWerk ist Erfinder der SB-Bäckereien und das führende Franchisesystem dieser Branche. Brot, Brötchen und andere Backwaren werden in modernen Backstationen laufend frisch gebacken. In Selbstbedienung werden diese zu günstigen Preisen an den Kunden abgegeben. Das BackWerk-Sortiment umfasst rund 100 Artikel. Neben dem Preis gehören zur BackWerk-Philosophie die Qualität, die Frische, die Hygiene sowie ein kundenorientierter Service.

In der deutschen Franchisewirtschaft ist BackWerk nach nur wenigen Unternehmensjahren fest etabliert. So erhielt BackWerk 2011 den Franchise-Geber-Preis und rangiert im impulse Ranking 2011 auf dem ersten Platz der 100 besten Franchisesysteme Deutschlands.

Fachliche Kenntnisse sind keine zwingende Voraussetzung, um sich mit einem BackWerk selbstständig zu machen.