1955 eröffnete der ehemalige Oberkellner Friedrich Jahn in der Amalienstraße in München-Maxvorstadt sein erstes eigenes Restaurant „Linzer Stüberl“, das von ihm wenig später in „Wienerwald“ umbenannt wurde. Geflügelgerichte waren seiner Zeit bei der Mehrzahl der Menschen nur an Festtagen auf dem Speiseplan. Das Wachstum schien grenzenlos zu sein: In Spitzenzeiten hatte der Wienerwald über 2.000 […]
Comeback des Hendls Read More »
Für EISMANN begann nach dem Weggang von Eismann-Chef Udo Floto eine Achterbahn mit wechselnden Besitzverhältnissen und den auf einen lukrativen Exit erpichten Investoren aus England oder den Niederlanden. Das von Udo Floto (Jahrgang 1939, ehemaliger DFV-Präsident) aufgebaute Franchisesystem war ein „Lieferheld“ weit vor der heutigen Service-Invasion an den Haustüren der Konsumenten. Im Eiltempo entwickelte sich
Eismann rutscht weiter! Read More »
Groß, dennoch nicht anonym, so die Franchise-Partner-Werbung von Thomas Cook und Holyday Land. Nun hat der Konzern Insolvenz angemeldet: Betroffen sind allein in Deutschland 350 Franchise-Partner. Alle Freiheiten, dennoch nicht allein: Die Franchise– und Kooperations-Systeme von Thomas Cook waren so konzipiert, dass die Partner den größtmöglichen Nutzen ziehen, sich aber nicht in ihrer Freiheit als
Thomas Cook is(t) over Read More »
„Der Fitnessmarkt boomt und verlangt nach spezifischen Angeboten wie Frauenfitness. Wir sehen daher noch viel Potenzial und wollen noch weiterwachsen“, so Niclas Bönström, Gründer und Geschäftsführer bei Mrs. Sporty Franchise. Begonnen hat die Erfolgsgeschichte 2004 in der Reichstraße in Berlin Charlottenburg. Jetzt feierte hier der erste Club sein 15-jähriges Jubiläum. Mrs.Sporty ist die führende Fitnesskette
Mrs. Sporty feiert Jubiläum Read More »
Einen Businessplan zu erstellen, das ist die Basis für den Erfolg eines jeden Unternehmens. Denn schon seit Jahrzehnten ist unumstritten: Für den Start in die Geschäftswelt muss ein perfekter Businessplan erstellt werden. Sowohl für sich selbst als auch für Banken, Investoren oder Geschäftspartner. Wir klären in diesem Artikel, welche Bedeutung dem Business Plan genau zukommt
Businessplan im Franchising Read More »
„Das Management hat alles falsch gemacht, was man falsch machen kann“, sagt Andreas Massek von der Schutzgemeinschaft der Kapitalanleger (SdK), so berichtet aktuell der Kölner Stadtanzeiger nach der Hauptversammlung in Köln. Das Sanierungskonzept für die kommenden Jahre, das auf der Hauptversammlung vorgestellt wurde, bestätigt nur den bereits eingeschlagenen Korrekturkurs: Das Unternehmen will künftig stärker auf
Warum schlingert Vapiano? Read More »
Die angeschlagene Restaurant-Franchise-Kette Vapiano schlingert von einem Desaster ins Nächste: Nach heftigem Kursabsturz um 80 Prozent auf aktuell vier Euro und einem deftigen Minus von über 100 Millionen Euro geht der zuletzt installierte Vorstand Cornelius Everke nach “acht” Monaten wieder von Bord. Pünktlich zum Termin der Hauptversammlung heute in Köln präsentiert sich das einstige Vorzeige
Vapiano und kein Ende! Read More »
„Wir freuen uns, Adelheid Ruff in unserer Mrs.Sporty Franchise-Familie begrüßen zu dürfen“, sagt Niclas Bönström, Gründer des Franchise-Systems Mrs.Sporty. „Sie besitzt eine große Begeisterung für die Themen rund um Sport und Gesundheit. Außerdem macht ihr die Arbeit mit Menschen Spaß – das sind die besten Voraussetzungen, um mit unserem Konzept durchzustarten.“ Mit dem neuen Club
Perfekte Fitnessmarktlage für Gründerinnen Read More »
Wer sich mit dem Gedanken beschäftigt, Partner eines Franchise-Systems zu werden, kann in der Vielzahl der angebotenen Systeme schnell den Überblick verlieren. Rund 1.000 Franchise-Systeme bieten nach Angaben des DFV ihr jeweiliges Konzept in Deutschland an und der Markt wächst kontinuierlich. Wie überall lauern auch in der Franchise-Wirtschaft schwarze Schafe, die sich vor allem mit
Test für Franchise-Systeme Read More »
Im Jahr 2014 eröffnete die Familie Skendo ihr erstes Frittenwerk in Düsseldorf-Bilk – Grundstein für die Entwicklung einer neuen Fast-Casual-Marke im Franchising und zugleich Deutschland-Start des bis dato hierzulande fast unbekannten kanadischen Kartoffelgerichts Poutine. In diesen Tagen eröffnete Unit 11 in Karlsruhe, vermeldet das Fachmagazin FOOD SERVICE. „Die Pommesmanufaktur hat einiges vor“, verkünden die Skendos
Frittenwerk im Franchise-Fieber Read More »