Täglicher Archiv: Gastro-Franchise

McDonald’s: frischer, besser, bequemer!

McDonalds_Chef_Holger_Beeck

Das Erfolgsgeheimnis: frischer, besser, individueller, digitaler und bequemer, McDonald’s toppt global 100-Milliarden-Dollar-Umsatz. Die Franchise-Legende McDonalds glänzt zwei Jahre vor ihrem 50. Jubiläum in Deutschland 2021 mit Ergebnissen, die die Aktie an der New Yorker Stock Exchange hochschnellen ließ. Denn vor der nun zu bewältigenden CORONA-Krise, die weltweit gastronomische Betriebe in die Knie zu zwingen droht, […]

McDonald’s: frischer, besser, bequemer!

McDonalds_Chef_Holger_Beeck

Das Erfolgsgeheimnis: frischer, besser, individueller, digitaler und bequemer, McDonald’s toppt global 100-Milliarden-Dollar-Umsatz. Die Franchise-Legende McDonalds glänzt zwei Jahre vor ihrem 50. Jubiläum in Deutschland 2021 mit Ergebnissen, die die Aktie an der New Yorker Stock Exchange hochschnellen ließ. Denn vor der nun zu bewältigenden CORONA-Krise, die weltweit gastronomische Betriebe in die Knie zu zwingen droht, […]

L’Osteria Top, Vapiano Flop

L'Osteria Franchise

Gastronomie, Touristik und Freizeit im Franchising zählen derzeit ganz und selbst in guten Zeiten insbesondere die gastronomischen Betriebe zu den Kreditengagements mit dem höchsten Risikoaufschlag nach der Chancen-Analyse eines nüchtern prüfenden Bankers. Die Ausnahme bildete allerdings durchweg die an den Top-Standorten dominierenden Systemgastronomie. Deren Franchisenehmer konnten sich bislang als Besitzer einer Geldruckmaschine verstehen und wurden […]

Vapiano ist insolvent

Vapiano-Franchise

Die Restaurant-Franchise-Kette Vapiano ist zahlungsunfähig. “Aufgrund des drastischen Umsatz- und Einnahmenrückgangs ist zum heutigen Tag der Insolvenzgrund der Zahlungsunfähigkeit für die Vapiano SE eingetreten”, teilte das Unternehmen am Freitag in Köln mit. Im Zuge der Corona-Krise waren Ladenschließungen angeordnet worden, betroffen sind weltweit über 10.000 Mitarbeiter. Vapiano (wir berichteten) hatte Anfang der Woche gewarnt, dass […]

Vorsicht Liquiditäts-Falle

Gastro-Franchise

Teil 2 Beim finanztechnische Krisen-Management im Franchise-System mit dem Ziel liquide zu bleiben, muss virtuos an vielen Fäden gleichzeitig gezogen werden. Der jetzt drohende Umsatzverlust von einem Vierteljahr – bei optimistischer Einschätzung – drückt in jedem Fall die Rendite und wird das etwaige Finanzpolster vieler Franchisenehmer und mancher Franchise-Zentrale aufzehren. Um die große Zahl der […]

CORONA und (k)ein Ende?

Corona-Krise Wuhan

Von der weitgehenden Quarantäne für die Mehrzahl der Gäste und Kunden sind primär Franchise-Systeme in der Gastronomie, im Freizeit-Sektor und im stationären Einzelhandel betroffen. Wer die Corona-Krise verstehen und in ihren weiteren Verlauf einschätzen will, sollte auf China schauen. Teil 1 In Wuhan keimt ein wenig Hoffnung, erstmals seit einem Vierteljahr. Derzeit zeigen sich laut […]

Vapiano im freien Fall

VAPIANO Food-Franchise

Die Vapiano-Aktie ist im Keller: Das Rekordtief war 1,15 Euro, aktuell 1,26 Euro pro Aktie! Da trifft das Unternehmen die Corona.Krise zur Unzeit, denn um das notwendige Geld aufzutreiben, ist die Food-Franchise-Kette jetzt europaweit auf Unterstützungsprogramme angewiesen. Das Kölner Unternehmen brauche kurzfristig mindestens 13,6 Millionen Euro, nachdem fast alle Restaurants in Österreich, den Niederlanden, Luxemburg […]

Warum schlingert Vapiano?

Vapiano-Vorstand Vanessa Hall

„Das Management hat alles falsch gemacht, was man falsch machen kann“, sagt Andreas Massek von der Schutzgemeinschaft der Kapitalanleger (SdK), so berichtet aktuell der Kölner Stadtanzeiger nach der Hauptversammlung in Köln. Das Sanierungskonzept für die kommenden Jahre, das auf der Hauptversammlung vorgestellt wurde, bestätigt nur den bereits eingeschlagenen Korrekturkurs: Das Unternehmen will künftig stärker auf […]

Vapiano und kein Ende!

VAPIANO Food-Franchise

Die angeschlagene Restaurant-Franchise-Kette Vapiano schlingert von einem Desaster ins Nächste: Nach heftigem Kursabsturz um 80 Prozent auf aktuell vier Euro und einem deftigen Minus von über 100 Millionen Euro geht der zuletzt installierte Vorstand Cornelius Everke nach “acht” Monaten wieder von Bord. Pünktlich zum Termin der Hauptversammlung heute in Köln präsentiert sich das einstige Vorzeige […]

Die Zuckerbomben von McDonald’s

McDonald's Fast-Food King

Jetzt ist es raus! Was viele bereits seit Jahren ahnten, wird zur Gewißheit, wenn man Harald Sükar glaubt: “Fast Food ist Kindesmisshandlung.” Sükar arbeitete 13 Jahre lang für McDonald’s, zuletzt als Geschäftsführer. Im Interview mit spiegel-online erklärt er zu seinem neuen Buch, warum er Kinder nie mehr in ein Fast-Food-Restaurant mitnehmen würde – auch nicht […]